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1.
Semisoft cheese made from raw sheep's milk is traditionally and economically important in southern Europe. However, raw milk cheese is also a known vehicle of human listeriosis and contamination of sheep cheese with Listeria monocytogenes has been reported. In the present study, we have developed and applied a quantitative risk assessment model, based on available evidence and challenge testing, to estimate risk of invasive listeriosis due to consumption of an artisanal sheep cheese made with raw milk collected from a single flock in central Italy. In the model, contamination of milk may originate from the farm environment or from mastitic animals, with potential growth of the pathogen in bulk milk and during cheese ripening. Based on the 48‐day challenge test of a local semisoft raw sheep's milk cheese we found limited growth only during the initial phase of ripening (24 hours) and no growth or limited decline during the following ripening period. In our simulation, in the baseline scenario, 2.2% of cheese servings are estimated to have at least 1 colony forming unit (CFU) per gram. Of these, 15.1% would be above the current E.U. limit of 100 CFU/g (5.2% would exceed 1,000 CFU/g). Risk of invasive listeriosis per random serving is estimated in the 10?12 range (mean) for healthy adults, and in the 10?10 range (mean) for vulnerable populations. When small flocks (10–36 animals) are combined with the presence of a sheep with undetected subclinical mastitis, risk of listeriosis increases and such flocks may represent a public health risk.  相似文献   
2.
建立了3,5-二硝基水杨酸分光光度法(DNS分光光度法)测定牛奶中总糖含量的方法,并与国标法(直接滴定法)进行比较.结果显示,DNS分光光度法测定结果的准确度与直接滴定法无明显差异.该法操作简单,试剂消耗体积少,稳定性较高,平均回收率为96%~103%.  相似文献   
3.
Technological advances provide increased ability to transfer human tissues—blood, organs, milk—from one body to another. This article analyzes mechanisms of reality construction in U.S. news to construct shared human breast milk. Articles used typifications and human interest stories to convey participants as victims, lay heroes, and villains. Milk banking was portrayed as institutionally integrated through associations, expert testimonies, and formalized procedures, making banked milk “pure gold.” Peer sharing was portrayed as institutionally opposed through institutional warnings, expert testimonies, informal procedures, and hypothetical atrocities, making peer milk “fool's gold.” Findings suggest that “biovalue” of human milk is interconnected with institutional processing.  相似文献   
4.
20世纪20~30年代,日本煤业在其政府的支持下,向中国市场特别是以上海及沿江一带城市为中心进行低价倾销。这种倾销行为给中国民族煤矿业以沉重的打击,国煤销售市场份额不断下降,煤的价格日趋低落,民族煤矿企业多处于破产或半停产状态。  相似文献   
5.
文章通过构成低价倾销的两个要件,得出低价并非倾销,所谓的“低价倾销”根本不存在。因此,企业应在市场经济体制下自由定价,及时对市场进行反馈,保证自己与消费者的利益最大化。  相似文献   
6.
建立了微波消化-分光光度法测定牛奶中钙含量的方法,研究了缓冲溶液种类、物质的量浓度、pH值、邻甲酚酞和三乙醇胺用量、显色时间等对测定结果的影响,对测定条件进行了优化.在pH=11.0的氨性缓冲溶液中,钙与邻甲酚酞迅速形成紫色络合物.该法用于测定市售牛奶样品得到较满意的结果,Ca2+质量浓度在0.02~2.50μg/mL范围具有良好的线性关系(R2=0.999 9),回收率在84%~108%之间.  相似文献   
7.
介绍氢化物发生-原子荧光光谱法测定奶粉中砷含量的不确定度评定方法[1][2]。从测量各步骤评定了不确定度的各项来源[3],对该方法所得分析结果的已识别来源的不确定度影响进行评价。并且可为实验室在该检测过程中进一步提高检测数据的可靠性和一致性作参考。  相似文献   
8.
美国对中国蜂蜜的反倾销调查及其对策   总被引:1,自引:1,他引:0  
回顾了 1993- 1995年我国应对美方对我蜂蜜反倾销调查及诉讼并赢得谈判解决的历史 ,分析了近 10年我国蜂蜜对美贸易情况 ,以及反倾销对我国外贸出口的影响。提出了以下应对措施 :( 1)稳定国内市场 ;( 2 )成立真正具有民间性、权威性的专业商会 ;( 3)建立具有现代企业制度的外贸出口企业 ;( 4 )真正实施“大经贸”战略 ;( 5)加强出口商品价格和出口秩序的协调管理 ;( 6)加强对应诉工作的重视和管理 ;( 7)加快反倾销专业人才的培养 ;( 8)应用好反倾销这把双刃剑。  相似文献   
9.
将初级农产品作为产品责任法中的"产品",其生产者认定为产品责任承担主体,加大对消费者的保护力度,是世界产品责任立法的发展趋势.我国应将生鲜乳等初级农产品纳入产品责任的"产品"范围之内,让缺陷初级农产品生产者对受损害的消费者直接承担产品责任,以有效遏制和防范产品质量安全事件的频发.在 "三鹿奶粉事件"中,缺陷生鲜乳的生产者--收购站应承担产品责任.在产品责任构成要件方面,应该适当降低消费者对因果关系的证明标准.  相似文献   
10.
利用1992-2008年河北省、内蒙古自治区、黑龙江省等8个省份面板数据,使用扩展的Nerlovian模型,检验了原料奶供给的反应程度。结果表明:前期产量对原料奶供给的正向作用最大,单产、存栏和WTO规则的影响次之,技术进步的作用较小;饲料价格的反向作用明显,是阻碍产出增长的主要因素;原料奶收购价格缺乏弹性,其短期和长期供给弹性分别为0.109和0.773,均衡状态调整周期约为7.1年。  相似文献   
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