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精算师做肉夹馍与别人有什么不同吗？“别人的肉夹馍是做出来的,我们的肉夹馍是算出来的。”王瑞让一家小肉夹馍店的操作达到高度量化和标准化,这样就摆脱了对大厨的依赖。没有大厨,一本手册,一群经过一定培训l的踏实的员工,就可以开出一家新的分店,做出品质一样的食品。 相似文献
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