采取创新攻势,做大做强小麦经济

小麦是世界上居首位的谷物,其种 植面积34亿亩,约占世界谷物总面积的32％;产量5.7亿吨,约占谷物总产量的28.9％;贸易量1亿吨上下,约占谷物贸易总量的50％。如果按照营养值计算,目前小麦提供人类消耗蛋白质总量的20.3％、热量的18.6％、食物总量的11.1％。加之小麦用途广,耐储性强,因此被视为重要战略物资。我国是世界小麦主产国之一,冬小麦占小麦总产量的90％以上。     

食品营养强化是确保食物安全的重要技术途径

从FAO上世纪60年代中叶首次敲响世界“食物安全”(我国一直称“粮食安全”)警钟以来,其内涵不断发展、延伸,迄今,形成了由食物数量安全、质量安全和可持续安全构成的丰富内涵。本文着重阐述食品营养强化技术对促进以“粮食安全”为重点的食物安全的重大意义。食品的核心价值是内在营养功能。人体消费食品的唯一目的是身体生理的需要,以保证发育成长,体魄强健,精力充沛,延年益寿。至于食品的色泽、味觉、造型等,都是从属     

中国饲料工业的现状、结构和发展趋势

中国饲料工业的现状、结构和发展趋势文／国内贸易部经济研究中心研究员丁声俊中国现代饲料工业是一个新兴的行业。它大体在７０年代中叶开始初创，从１９７５年到１９８５年的１０年间，中国政府制定了《全国饲料工业发展纲要》，采取了一系列措施，打下了饲料加工、饲料...     

WTO框架下中国粮业的改革和发展

加入WTO后,确保和促进我国粮食业的改革发展,最根本的取决于加入时和加入后能否严肃维护国家经济主权和根本经济利益,能否善于利用广阔的国际市场以及与时俱进的创新精神,锐意进取,兴利除害,化险为夷。从客观实际出发,中国粮业需要采取如下重大应对措施:一、加快结构调整,增强国际竞争力 从市场需求出发,加大结构调整力度,实现农业和粮食资源优化配置,增强国际竞争力是应对“入世”的首要举措。我国“入世”后,粮食业能否兴利除害、化险为夷、赢得挑战,取决于自身的国际竞争力。那种认为我国粮食属于资源密集型产品,无竞争力、无所作为的看法是有害的。我国的粮食业应该采取必要措施,加强其国际竞争力和抵御国际市场冲击的保护力。为此,需要优化资源配置、加快农业和粮食结构调整,即对不同     

浙江粮食市场化改革(笔谈) 对浙江粮食市场化改革的评析

去年 1 2月 9日至 1 3日朱基总理到浙江视察工作 ,在调查研究的基础上 ,朱总理对浙江省深化粮食流通体制改革、实现粮食购销市场化作了重要指示。朱总理指出 :从浙江省的粮食供求关系来看 ,可以更快地调整农业经济结构 ,较快地实现粮食购销市场化。粮改“三项政策、一项改革”主要是针对粮食主产区而言的 ,全国还没有放开是因为条件还不具备。从浙江的情况看 ,已经具备了放开的条件 ,而且完全可以在这方面放得宽一点。浙江的土地寸土寸金 ,把粮田腾出来种经济作物、搞水产养殖业 ,效益就更高 ,全国的粮价也能提高。浙江省委省政府多次研究贯彻落实朱总理指示精神 ,并就浙江推进粮食购销市场化改革的实施方案向国务院上报了请示件 ,今年 3月国务院决定浙江从 2 0 0 1年起取消粮食定购 ,实行粮食购销市场化。这是促进浙江经济发展的一项重大战略决策 ,也是全国粮食走向市场化的有益试点。为了配合这一重大战略的实施 ,本刊特邀丁声俊研究员等 5人 ,从专家学者的视角发表对浙江粮食市场化改革的看法与建议 ,以飨读者。     

最弱质的行业——农业：澄清认识误区

误区一：根据中美签署的关于中国加入世贸组织的协议。从今年起。我国逐年增加粮食进口配额。2004年达到最高为2180万吨。这会引起国外粮食的大量倾销。危及中国粮食安全。     

居安思危,确保国家食物安全

国内约定俗成的“粮食安全”概念,按照FAO的本意,实际上应为“食物安全”。近半个世纪以来的重大国际食物行动中,没有比“食物安全”更受到世界各国普遍关注和高度重视了。我国党和政府历来高度重视食物安全问题,把它视为攸关国计民生、国家安全、社会稳定的头等大事。     

内贸系统开拓市场扩大销售天地广阔

内贸系统开拓市场扩大销售天地广阔丁声俊中国商贸正处在世纪之交、继往开来的历史时期，处在建立大市场、大流通、大商贸新体制的开创阶段。现在和未来发展经济，更需开拓市场，扩大销售。这对于促进宏观经济的良性循环，促进效益滑坡中的内贸企业的崛起振兴，具有重要意...     

变"国家粮食安全"为"国家综合化食物安全"

我们国家正处在建设经济更加发展、民主更加健全、科技更加进步、文化更加繁荣、社会更加和谐、人民生活更加殷实"全面小康社会"的重要战略时期。这个关键的历史时期,也是提高全民族科学食物营养水平和健康水平的重要阶段,是关系确保国家经济安全和促进社会经济发展具有战略意义的大事。     

学养丰厚 情志高洁——深切怀念著名语言大师丁声树

著名语言学泰斗丁声树，河南邓州人。他学养丰厚，学力高深，学识渊博，学风严谨，被学界誉为“高风亮节、谦逊勤勉”的语言学大师。丁声树生前任全国人大常务委员会委员，中国科学院学部委员。他把毕生的精力贡献给《现代汉语词典》的编纂事业，但不署名、不取分文稿酬。