兔肉产品加工工艺、配方及效益分析

通过对兔肉干制品(肉干、肉松、内脯)的加工工艺、配方试验研究和经济效益分析,探讨加工兔肉干、肉松,肉脯方便、保健食品的可行性,为兔肉加工生产提供参考。     

比较教学法在重点课程建设上的新模式——以微机原理及应用课程为例

微机原理及应用属于理工科专业的专业基础课,在科学技术高速发展的今天,该专业课程的教学难免存在教材和教学内容陈旧、实验设备落后、实用性较差等现状.虽然采取了多元化的教学方法,但是其教学效果提升的难度依然较大,课程建设需要进一步改革.本文在引用传统的比较教学法的教学模式的基础上,对原有比较教学法模式进行拓展,衍生出新的教学模式,重视应用型人才和创新型人才的培养,以促进教学质量为中心的重点课程建设.     

高校档案工作人员继续教育诌议

高校档案是学校发展的历史记录,是高等教育工作的重要环节,是国家档案事业的重要组成部分.……