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1.
"绿色食品加工技术"精品课程建设实践
杨君
袁利鹏
刘后伟
《华人时刊》
2011,(1)
精品课程建设是高等学校教学的一项重要工作,对提高学校的教学质量和教学水平,具有十分重要的战略意义.本文以"绿色食品加工技术"课程建设为例,从课程设计、教学内容的选取、教学内容的组织与安排、教学方法等方面研究和探索精品课程建设的内涵、建设和实践,以努力推动精品课程建设.
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