“食品分析技术”分层次教学模式研究与实践

分层次教学主要有三个目的：一是激发学生的学习兴趣，激发他们的学习动力，由被动学习向主动学习转变；二是培养学生良好的学习方法，使他们由课堂学习向工作学习进行转变；三是提高学生的综合素质，使学生具备当代大学生应有的人文素质、行为素质和职业素质。     

生物化学实训课程整合实践与探索

高职高专教育的培养目标是培养适应现代化建设需要的高技能专门人才和高素质劳动者，实践教学环节正是起到了“酿造过程”的作用，起到了将知识转化成能力的作用，我们学院为了实现这个目标进行了基础实训课程的整合。生物化学课程就是被整合的课程之一。     

“无机及分析化学”课程整合实践与探索

＂无机及分析化学＂是化工、材料、制药、食品等专业的基础课,也是企业分析检验岗位非常重要的一门课程。该课程的知识结构有针对性、应用性强,以＂必需、够用＂为原则,突出高职教育教学特色,培养学生创新能力、综合分析问题和解决实际问题的能力。     

微生物学基础实训课程模块化整合的教学改革与实践

微生物学基础实训课程模块化的整合从实训教学内容与其它课程的整合优化、实训课程项目的设置突出专业性、基于项目教学法的教学过程三个方面进行教学改革,强化了学生职业应用能力的培养,取得了较好的教学效果。     

关于“无机及分析化学”实训课程教学改革的探索

实训课教学是职业技术教育活动中最重要的教学环节之一,是学生在校培养动手能力和职业能力的主要途径,也是高职院校培养面向生产第一线应用型、技术型专门人才的首要条件。为了提升学生的职业能力,我系紧紧围绕职业技能训练这一核心,紧贴本校、本地区的实际对＂无机及分析化学＂实训课教学进行了积极的改进和探索,并在实践过程中取得了较好的效果。     

浅议项目化教学法在高职基础课中的应用

本文从课程整体设计、课程单元设计、目标设计、内容设计等方面，论述了高职类基础课程项目化教学法的改革设计思路与经验探索。     

“无机及分析化学”课程改革思路探析

职业教育是各类教育中与经济联系最紧密、最直接的教育,是把科学技术转化为现实生产力的桥梁。高职高专教育的培养目标是培养面向生产和服务第一线的高技能型人才,而课程改革是实现这一目标及高职教育发展的必由之路。