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有人说新世纪人们最为关心和迫切需要保障的一个重要议题,是食品安全问题。二恶英、口蹄疫、李斯特杆菌以及国内的毒血旺、毒蘑菇、假酒、毒菜,令国人惊恐得不敢随便张口了 相似文献
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杨晓泉 《广州市财贸管理干部学院学报》2008,(3):37-44
系统阐述了大豆蛋白的功能特性及其物理改性、化学改性及酶法改性技术研究进展，并探讨了蛋白质改性技术在大豆蛋白加工业中的应用前景。 相似文献
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大豆蛋白的改性技术研究进展 总被引：4，自引：0，他引：4
杨晓泉 《广州城市职业学院学报》2008,2(3):37-44
系统阐述了大豆蛋白的功能特性及其物理改性、化学改性及酶法改性技术研究进展,并探讨了蛋白质改性技术在大豆蛋白加工业中的应用前景。 相似文献
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盱眙县公路管理站担负着全县境内400多公里的道路养护、修、改建和机动车辆的养路费征收任务。近年来,该站技术不断壮大,1996年、1997年参与了宁徐一级公路盱马段建设。该站积极投入县乡道路“黑色化”工程建设,以及打开境内“瓶颈道 相似文献
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