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1.
广西地处亚热带地区,其盛产的亚热带水果、木薯和甘蔗居全国首位,海产品产量亦相当丰富.但目前对这些盛产原料的加工和产业链开发等方面还比较落后.本文立足于区域的原料优势和食品工业的行业特点,阐述了食品科学与工程专业发展建设的思路,在专业发展、教学改革、人才培养、队伍建设和建设目标上提出了具体措施.  相似文献   
2.
培养学生自主性学习能力是改革传统教学实践模式、提高高校工科学生教学实践效率的根本途径。在工科实习中,教师应以学生为中心,激发和培养学生学习兴趣和主动意识,有目的、有计划地引导学生以实习大纲为指导进行实习方案设计、自主安排学习内容和日程,训练学生在实习中发现问题、分析问题和解决问题的能力,有效提高学生参与实习的主动性,以达到提高工科学生实习效果的目的。  相似文献   
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