有机种植中施肥量对番茄产量、品质和氮素利用的影响

为了提高有机蔬菜种植中肥料施用管理水平,利用田间试验,研究了4个不同有机肥施用水平(JF0、JF1、JF2、JF3)对北京郊区设施番茄产量、品质和氮素利用的影响.结果表明,各施肥处理前期生长指标包括株高和叶绿素含量均没有显著差异;JF1与JF2处理的产量显著高于对照和JF3处理,增幅为6.0％～6.9％;3个施肥处理氮肥利用率分别是4.39％、1.55％、0.33％,氮肥农学效率分别是9.52 kg/kg、4.49 kg/kg、-0.19 kg/kg; JF1处理下氮素在果实的分配比例显著高于其他处理;各施肥处理果实品质(Vc、可溶性糖、硝酸盐和总酸度)与对照相比,没有大幅度增加或降低,不同采收期如盛果期与初果期相比果实品质有所改善,其中Vc增幅49.3％～70.8％,硝酸盐降幅64.3％～78.6％,可溶性糖增幅36.5％～46.0％,总酸度增幅35.1％～68.3％.因此,结合当地土壤条件,低量施肥即52.5 t/hm2时,番茄能获得较高产量并且提高氮肥利用率.