完善公司法律制度 促进经济市场化发展

为了保障社会主义市场经济的有效运行，新《公司法》在三个方面对我国公司法律制度作了修改和完善：一是鼓励设立公司；二是落实公司自治理念，完善公司治理结构．健全公司内部监督机制；三是健全公司股东和公司相关当事人合法权益的保护机制，保护投资者，维护社会经济秩序。     

高职食品类专业建设模式的探讨与实践

文章结合高职食品专业多年的教学实践,从食品专业的基本定位出发,就“双师型”教师队伍建设、课程体系构建、课程内容改革、实践教学强化等进行了探讨,提出了食品专业的基本定位是食品安全与检测、营养与功能食品、食品应用技术三个方向,同时提出了“双师型”教师队伍建设、课程体系构建、课程内容改革和加强实践教学的思路。     

高职食品类专业建设模式的探讨与实践

文章结合高职食品专业多年的教学实践，从食品专业的基本定位出发，就“双师型”教师队伍建设、课程体系构建、课程内容改革、实践教学强化等进行了探讨，提出了食品专业的基本定位是食品安全与检测、营养与功能食品、食品应用技术三个方向，同时提出了“双师型”教师队伍建设、课程体系构建、课程内容改革和加强实践教学的思路。     

公选课模式对高职大学生营养教育效果的研究——以广州城市职业学院为例

研究了公选课模式对高职大学生营养教育干预的效果,用自行设计的调查问卷,在营养教育前后进行调查。结果表明:营养教育后大学生对9项基本营养知识的认知有了明显提高,对5项营养态度有了明显端正,对8项营养行为有了明显规范,与营养教育前相比,差异达到极显著水平(P<0.01)。特别是"对七大营养素的认识"、"对营养知识的兴趣"和"经常饮水"三大指标的提高最为明显。因此,运用公选课模式对大学生进行营养教育,效果是显著的。     

忧喜交集的教科研指导

放假期间,我带了几位学员到一所幼儿园讨论她们课题报告的修改,适逢天气寒冷,而讨论也没有收到我想要的结果,心中很纠结。此事引出了我对＂指导＂一词的诸多感慨,回想自己担任教研员、培训教师和科研主任的二十多年，做过许许多多的指导，不同的指导经历让我百感交集，有喜有忧，有纠结也有舒坦。     

高职院校“营养与健康”进社区教育活动的实践与探索

开展社区教育活动,要瞄准社区居民的健康需求;采取丰富多样的活动形式;培养执行力强的社区活动团队;活动的开展离不项目的支持;要利用好街道家庭服务中心等社区教育资源,要建立活动效果评价机制。     

完善公司法律制度促进经济市场化发展

为了保障社会主义市场经济的有效运行,新《公司法》在三个方面对我国公司法律制度作了修改和完善:一是鼓励设立公司;二是落实公司自治理念,完善公司治理结构,健全公司内部监督机制;三是健全公司股东和公司相关当事人合法权益的保护机制,保护投资者,维护社会经济秩序。     

高职焙烤教学开设综合性实验的探索——以面包制作为切入点

以面包制作为切入点,在高职焙烤课程中进行了综合性实验的尝试,学生对综合性实验教学效果满意率较高。介绍了本实验方法、实施步骤的设计,并对成绩测试和问卷调查进行了分析讨论。     

公选课模式对高职大学生营养教育效果的研究——以广州城市职业学院为例

研究了公选课模式对高职大学生营养教育干预的效果,用自行设计的调查问卷,在营养教育前后进行调查。结果表明：营养教育后大学生对9项基本营养知识的认知有了明显提高,对5项营养态度有了明显端正,对8项营养行为有了明显规范,与营养教育前相比,差异达到极显著水平（P〈0.01）。特别是＂对七大营养素的认识＂、＂对营养知识的兴趣＂和＂经常饮水＂三大指标的提高最为明显。因此,运用公选课模式对大学生进行营养教育,效果是显著的。