精心设计教学方案提高餐饮课堂教学实效

中职酒店管理专业核心课程餐饮服务与管理是一门对操作技能要求很高的课程.为了提高该课程的课堂教学实效,教师应精心设计教学方案,增强学生的学习兴趣,加深他们对专业知识的理解,真正做到学以致用.     

毛泽东思想是科学

马克思列宁主义、毛泽东思想之所以成为我们党的指导思想,就是因为它正确,是科学。自马克思列宁主义、毛泽东思想科学形成以后,就要求我们采取科学的态度和方法,对待这门科学。而教条主义对待马克思列宁主义、毛泽东思想,却采取一种反科学的主观主义的态度和方法。它把马克思列宁主义、毛泽东思想奉为教条,从本本出发,摘引只言     

争鸣的园地 作者的良友

争鸣的园地作者的良友刘嵘（中山大学哲学系教授）《学术研究》创办迄今，已有４０个年头了。追忆她的成长过程，特别是十一届三中全会以来，体现一种民主、团结的宽松氛围，成为争鸣的园地，作者的良友，硕果累累，而获得多种优秀期刊的荣誉。可喜！可贺！回想，在拨乱...     

社会主义社会辩证法是马克思主义辩证法在社会主义社会的运用和发展

把社会主义社会辩证法作为一门学科来研究,首先要明确它的性质和研究的对象。马克思主义辩证法创立以来,它的发展有两种趋势。一是横向的发展趋势,即马克思主义辩证法在不同领域如自然、社会、思维等领域的深入研究和发展,从而开创了自然辩证法、历史辩证法、思维辩证法以及军事辩证法等学科的研究。二是纵向的发展趋势,即在某一领域的不同发展阶段的深入研究,如在历史领域,从研究资本主义社会辩证法,发展到社会主义社会辩证法的研究。当然,这两种发展趋势又是互相联系、互相渗透、互相促进的。正是通过横向和纵向的深入研究,不仅建立了相应的新学科,把辩证法的研究,引向深入;而且大大丰富和发展了辩证法。可见,把社会主义社会辩证法作为一门学科来研     

坚持两点论,反对一点论,调动一切积极因素,为社会主义事业服务——学习《毛泽东选集》第五卷的一点体会

伟大的领袖和导师毛主席逝世一周年了。我们深切怀念毛主席,深感纪念毛主席的最好的办法,就是更好地学习毛主席著作,用毛泽东思想武装我们的头脑,高举毛主席的伟大旗帜,指导我们的行动,把无产阶级专政下的继续革命进行到底。《毛泽东选集》第五卷这部马克思列宁主义的不朽著作,字字句句闪耀着辩证法的思想光辉,是我们学习辩证法思想的一个伟大理论宝库。毛主席早就告诉我们:“学会应用马克思主义的方法去观察问题、提出问题、分析问题和解决问题,我们所办的事才能办好,我们的革命事业才能胜利。”(《毛泽东选集》四卷合订本第796页)马克思主义的方法,就是辩证法。在《毛泽东选集》第五卷中,毛主席又教导我们:“全党都要学习辩证法,提倡照辩证法办事。”(《毛泽东选集》第五卷第361—362页。以下引自同书只注页码。)这里,只就学习和坚持辩证法两点论,反对形而上学一点论,正确认识和处理各种矛盾和关系,调动一切积极因素,并尽可能地化消极因素为积极因素,为建设社会主义这个伟大事业服务,谈一点体会。     

一分为二是辩证法的根本方法

恩格斯说:“马克思的整个世界观不是教义,而是方法。它提供的不是现成的教条,而是进一步研究的出发点和供这种研究使用的方法”。毛泽东同志在中国革命的长期斗争中,创造性地运用马克思主义哲学分析、研究和解决中国革命的实际问题,并在此基础上总结了广大干部运用马克思主义哲学的实际经验,提出了一整套科学的思想方法、工作方法和领导方法。这是马克思主义哲学发展史上的伟大创举。胡耀邦同志说:“对我们今后的工作更具有普遍指导意义的关于科学的思想方法、工作方法和领导方法的理论,都以独创性的内容为马克思主义总宝库增添了新的财富。”毛泽东关于一分     

土家族传统民间歌舞耍耍的历史源流与演变

耍耍是土家族传统民间歌舞之一,耍耍起源于原始祭祀舞蹈,后来逐渐以群众娱乐的形式出现。耍耍具有宗教性为主、世俗性为主及纯世俗性等三种不同的社会属性。耍耍的称谓经历了耍神———喜乐神———花灯———耍耍的历史演变过程,同时也完成了从娱神到娱人的功能性转变。     

清江流域非物质文化遗产现状及保护建议

清江流域非物质文化遗产非常丰富,在全球化和现代化浪潮冲击之下,目前正面临着消亡、濒危、衰退和变异的处境。面对这一现状,政府部门应当尽快使社会各界达成共识,建立起相应的保护机制,加强区域间合作,采取多种方式对该区域的非物质文化遗产进行科学、有效的保护。     

学会分清九个指头与一个指头

分清九个指头与一个指头,日益表明在現实生活中的指导意义。有一些人,硬是分不清九个指头与一个指头的关系,或者看不到一个指头,从而产生这样或那样的錯误。     

邓小平理论是当代中国的马克思主义

邓小平理论是当代中国的马克思主义刘嵘一一代伟人、伟大的马克思主义者邓小平同志离开了我们。但是，邓小平同志的丰功伟绩，永远铭记在我们的心中，邓小平理论的光辉，永远照耀着我们前进的道路。我有幸在１９７９年３月北京召开的中央理论工作务虚会议上，聆听邓小平同...