浅析“地沟油”检测鉴定的研究概况

本文通过搜集、查阅了大量的相关资料，对近些年“地沟油”的检测鉴定研究进展做了初步的总结分析，指出检测方法的优势和弊端。根据检测“地沟油”中成分难以准确定量，掺伪量少难以准确鉴定出的难题，提出了必须进行多个指标检测，引进统计分析方法，开发相应软件，进行综合判断的“地沟油”检测鉴定的研究方向，同时提出准确、快速、灵敏度高是未来的研究重点。     

2009，“网事”并不如烟——从网络暴民、网络哄客到网络公民——2009网络公共事件透视

将逝的2009，“网事”与我们结伴同行。 “躲猫猫”“邓玉娇”“开胸验肺”，事事关心；“楼脆脆”“被死亡”“挟尸要价”，帖帖跟进。网民组成的网络监督大网无处不在，监督腐败官员的作威作福，跟踪公权力的恣意妄为，还原被遮蔽的事实真相，给弱势群体以道义的力量。在参与社会事务过程中，在网络观念的涤荡下，网民正变得更理性，网络民主在加速成长。     

从网络暴民、网络哄客到网络公民——2009网络公共事件透视

2009年, "网络公共事件"精彩纷呈,尽管不乏"网络谣言"的肆意横行, "寂寞党"的无聊狂欢,但主旋律无疑是无处不在的"网络监督",波涛汹涌的"网络民主"."网络公共事件"背后,是网民"从网络暴民、网络哄客到网络公民"的"破茧化蝶".经历网络江湖的千锤百炼,网民正变得更加理性,更有力量.     

为了宝贝回家——访寻子民间公益组织“宝贝回家”

膝下儿女在眼前笑语欢声，是为人父母者最大的欣慰。然而噩梦经常不期而至，打碎了许多家庭原本幸福的生活——孩子丢了。杳无音信的宝贝何时才能回家？这些父母漫无目的地踏上不知终点的寻子之路。幸运的是，走失儿童的家长们发现了彼此的存在，同为父母者将心比心、感同身受并参与到传递寻子接力棒的事业中，“宝贝回家”就是在这样一片爱心的海洋中悄悄诞生了。     

古井志：古井贡酒的昨天、今天、明天

秉承“九酝酒法”，汲取“无极之水”，采摘“桃花春曲”，育自“明代窖池”，用古老酿酒秘方和现代酿造工艺完美结合精心酿造的美酒——古井贡，美称“酒中牡丹”，产自历史文化名镇安徽亳州古井镇，曾跻身中国“老八大名酒”行列之一，创造了多个辉煌的历史纪录。然而发展之路并非总是一帆风顺，在困境中坚韧蛰伏，在磨难中破茧化蝶，古井贡酒正以崭新的面貌，-“回归主业，回归高端”，践行“友好文化”，奔向复兴的未来。     

牡市桶装水微生物质量调查分析

通过对牡丹江市售10个品牌共50个批次桶装水的细菌茵落总数、大肠茵群的检测，初步了解牡市桶装水的微生物质量状况。调查结果为60．2％的桶装水是合格的。分析了微生物指标超标的原因，并提出了消费建议。     

东北酸白菜发酵工艺优化和在发酵过程中亚硝酸盐含量的变化

采用驯化的乳酸菌纯培养物进行人工接种，通过单因素试验、正交试验、感官评价试验确定了优化的发酵工艺：接种量为6％，发酵温度为25℃，发酵时间为12d，发酵初始PH值为6。通过监测东北酸白菜在发酵过程中亚硝酸盐含量的变化，确定发酵12d亚硝酸盐含量低于规定的限量标准，食用非常安全。     

物质充裕年代的喜与忧——对新童年时代的观察

“池塘边的榕树下，知了在声声地叫着夏天。操场上的秋千上，只有蝴蝶还停在上面。”曾经打动一代人的童年歌曲和与之相伴随的质朴的童年记忆，对于90后和世纪宝宝们来说，或许已显得十分陌生。面对物质更丰富、观念更多元的世界，他们有太多的选择，面临更大的诱惑，同时也有更多的限制与迷茫。衣食住行到教育环境，无不如此。新童年时代，稚嫩的孩子们是怎样生活和学习的，他们是否更幸福，而家长们又就有怎样的期盼和困惑呢？     

微生物学基础实训课程模块化整合的教学改革与实践

微生物学基础实训课程模块化的整合从实训教学内容与其它课程的整合优化、实训课程项目的设置突出专业性、基于项目教学法的教学过程三个方面进行教学改革,强化了学生职业应用能力的培养,取得了较好的教学效果。