基于校企合作的高职《酒店市场营销》课程项目化教学设计与实践

高职院校培养的目标是技能型人才,基于这一培养目标的课程改革要求课程以项目为内容,强调学生的工作任务,注重培养学生的职业能力,这也是高职院校课程建设的重点和难点.但是目前,我国的职业教育实际还跟要求相差甚远.因此,校企合作设计教学项目,实施项目化教学,是高职院校课程改革的方向和途径.本文以酒店市场营销课程为例,重点从工学结合课程、项目的选取与设计、项目驱动教学模式的设计等方面探索了校企互动实施项目化教学的实践.     

金融危机对江苏经济型酒店的影响研究

经济型酒店概述所谓经济型酒店,通常又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为＂b＆b＂（住宿＋早餐）。其最早出现在1950年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。目前,学术界对经济型酒店还没有形成一个统一的定义。     

我国酒店核心业务流程再造研究——以宜兴大酒店为例

酒店业是旅游业的支柱产业之一,在经济全球化的新形势下,随着大众旅游消费趋势的日益增强,旅游者对入住酒店的质量要求越来越高,酒店在市场营销、资金配置和人才选用等方面的国际竞争日趋激烈。通过酒店核心业务流程再造的方式来改善和提高服务质量,是提升酒店竞争力的重要途径,更是酒店立于不败之地的关键所在。本文以宜兴大酒店为例,通过对酒店核心业务流程现状进行分析,提出传统流程存在的问题与不足,并提出相应的措施。     

绿色消费视野下的旅游业营销策略探究

在影响绿色消费行为的四个因素中,绿色消费意识的影响最为直接,价值观影响更为深远,环境知识与消费者感知障碍的影响因人而异,据此,提出绿色消费行为决策机制理论模型:消费者形成了对绿色消费的态度,达成绿色消费意愿,从而最终影响了消费者的绿色消费行为;依据各项调研数据,分析当前我国居民绿色消费行为的现状及其成因;从个人与心理两个角度,归纳影响旅游业绿色旅游消费行为的主要因素;探讨我国旅游业的绿色营销战略。     

金融危机对江苏省星级酒店的影响及发展策略

2008年美国次贷危机引发的金融风暴对我国酒店业产生巨大的影响,江苏省绝大多数酒店尤其是星级酒店呈现出持续下跌的入住率。文章阐述了江苏省星级酒店的发展现状,在分析金融危机对江苏省酒店业冲击的基础上,进一步分析了金融危机对江苏省星级酒店的影响,并且提出了江苏省星级酒店的发展相关对策。     

试论中国经济型酒店的发展

经济型酒店在我国起步较晚，是一个尚未充分开发的、有巨大潜力的市场，越来越受到国内外投资者的关注。根据我国经济型酒店的发展现状及发展过程中所存在的问题，寻找如何解决这些问题的对策，以利于经济型酒店的发展。     

金融危机对江苏酒店业的影响研究

通过对江苏省酒店业在金融危机背景下的经营状况进行调查,从金融危机对酒店业的客源市场影响以及对不同类型酒店的影响分析,并选取南京、苏州的星级酒店为例证进行分析,得出金融危机对江苏省酒店企业在客源、出租率、用工、投资各方面的影响,提出调整客源市场、走集团化、连锁化、品牌化之路、加强员工培训、相关政策支持等应对金融危机的策略,以期为江苏酒店业顺利度过金融危机并实现健康发展提供理论依据。     

自然观光地旅游中小企业主从业特征分析 ——以黄山汤口社区为例

以黄山风景区主集散地汤口社区为案例地,通过对289位旅游中小企业主自然观光地旅游的访谈调查分析了自然观光地旅游的从业特征,研究发现:自然观光地旅游从业以男性、青壮年为主,九成已婚并有子女,高学历比例低,半数为移民,以租赁经营和居住为主,当前生意是多数家庭主要收入来源.自然观光地旅游从业总体对技能较为忽视,从业人员半数以上没有受过专业培训,多数具有旅游和商业从业经历.