鱼香菜心

主料：嫩油菜５００克。辅料：花生油３５克，四川郫县豆瓣酱１５克，白糖２５克，米醋１０克，酱油１０克，味精２克，精盐２克，水淀粉２０克，葱、姜、蒜共５０克。制法：１．油菜洗净，切成３厘米长的段；葱、姜、蒜切成末；豆瓣酱剁细。２．用白糖、米醋、酱油、味精、精盐、水淀粉兑汁待用。３．锅中放油２０克烧热，油菜下锅，稍炒，。锅中再放油１５克，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒，待出香味后，烹入兑好的汁炒熟，油菜下锅炒匀即成。制作关键：此菜的制作主要是调制鱼香汁，只要掌握了这一要领，不但能制作鱼香菜心，而且…     

巧除河鱼土腥味

鳃进入鱼体血液中，在鱼体内分泌一种恶臭（即土腥味）的褐色物质。在加工处理时，若不注意及时消除，烹调的河鱼就存有一种土腥味。清除河鱼土腥味的方法：１．用２５０克食盐溶于２５００克清水中，把活鱼放在盐水中养一养，１～２小时后再宰杀即可减少土腥味。２．在宰鱼时，要尽量将鱼的血液冲洗干净，特别注意将鱼内腹中的一层黑膜洗去，可以减少土腥味。把洗净的鱼应再放入盐水中浸泡５～１０分钟，也有助于去除土腥味。３．鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，俗称骚筋，它是造成鲤鱼特殊腥味的物质。剖肚除净内脏后，先将尾部割一小口，再在…     

上海股市周日历效应及长期记忆研究

运用ARMA-GARCH-M、EGARCH-M及FIGARCH-M模型对上海股市A股指数收益率及其波动性的周日历效应进行联合检验;另外还检验了成交量的周日历效应。研究结果表明:(1)风险溢价系数为正值,上海股市的风险传递机制正在发挥作用;(2)股市收益率序列存在显著的周日历效应,并且其异常收益并非来自风险溢价;(3)波动性过程同时存在周日历效应和长期记忆效应;(4)股市交易量同时存在周日历效应和长期记忆效应。最后利用混合分布假说进行了解释,信息可能是周日历效应形成的重要原因。     

“网上追逃”研究

“网上追逃”不仅涉及刑事诉讼中的侦查、审查起诉中的犯罪嫌疑人、审判阶段的被告人,也涉及刑罚执行阶段的罪犯,而且涉及监察案件的被调查人,因而并不仅仅属于侦查措施或者侦查活动。“网上追逃”的根本目的在于强制在逃人员恢复法定状态。强制恢复法定状态的措施主要包括异地拘留逮捕的协助执行、先行拘留、无证抓捕,以及由此发生相应的讯问、羁押、押解等相关活动。“网上追逃”应当从适用规范及权利保护两个方面进行规范。     

建筑施工中的节能环保措施分析

近年来，可持续发展理论已经越来越深入人心，公众的环境保护意识逐步加强，对于建筑施工中的节能环保等问题也提出了更新的要求。为了更好地研究如何在充分保障施工质量的基础上优化节能环保工艺，本文对目前建筑施工中的能耗情况和节能环保措施进行了阐述。     

基于沉浸式交互装置的园林文化艺术重构

本文介绍了园林文化在现今审美意识中传承的方式、为何选择浸没式交互装置重构园林文化以及重构的具体路径。     

0.01秒的生死时速

狐狸和刺猬住在相距不远的地方。狐狸不但狡猾,而且反应灵敏、行动迅速,哪里有什么好事都落不下它,这让它出尽了风头;刺猬就不行了,它又蠢又笨,不但走起路来慢慢腾腾．而且稍有风吹草动，它就像个与世无争的胆小鬼，马上把身体蜷缩起来“装死”。     

东街口商圈：见证福州

在老福州们看来，东街口是儿时的记忆；在年轻人眼中，东街口是繁华都市的标记；而对在福州的外地人，东街口就好比北京的王府井、上海的南京路，是一个非去走走看看不可的地方。     

专利技术引进与法律问题

<正> 在国外技术不断进入我国后,与引进技术有关的法律问题也日益增多,特别是专利技术,涉及的法律问题更多更复杂。本文试从几个方面做一些探讨。 一、专利技术引进中的侵权问题 引进技术中的专利侵权主要表现在下面几个方面。 第一,由于对引进技术合同的法律性质认识有偏差而发生的侵权。在目前我国引进国外专利技术的合同中,只有少部分是专利转让合同,大多数是专利许可合同,而专利许可合同又分普通的、排他的、独享的三种。我国有些企业对这些认识不足,以为既然取得了国外的专利技术,就有权任意使用,如与他人签订许可合同,因此而侵犯了技术许可方的专利权。我国企业也要注意技术输出方的侵权行为,如双方签的是排他的许可合同,对方又与第三方签订专利许可合同。     

百合的药用偏验方

百合为多年生草本植物,肉质鳞茎,全国各地均产。其味甘、淡,性微寒。其功能可润肺止咳,清心安神。一般可治失眠、心悸、肺结核、胃痛、心烦不眠、神经衰弱、更年期综合症等。 方一 处方:百合100克,加适量糖。 煎服,每日2 次。 主治:失 眠、心悸、精神 不宁。 方二 处方:百 合30克,山药 30克,白鳝 1～2 条（约 250克）。 用法:先 将白鳝去内脏 洗净,与百合、 山药一起放瓦 锅中,加清水 适量,隔水炖熟。