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影响生鲜蔬菜消费者选择政府食品安全管制方式的因素分析——基于浙江省消费者的实证研究 总被引:6,自引:0,他引:6
一、引言 鉴于食品消费的特殊性,食品市场存在严重的信息不对称性和逆向选择,政府通过制定有效的信息制度对食品市场进行合理的干预,能够在一定程度上缓解食品市场上的信息问题.针对食品安全中的信息不对称问题,政府信息管制主要在两种政策取向上进行选择. 相似文献
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信息透明化、责任追溯及相关的激励是矫正安全蔬菜市场失灵的重要手段.蔬菜种植户是蔬菜追溯管理的源头环节.对浙江省302户蔬菜种植户的蔬菜质量安全追溯参与意愿和行为的调查表明,总体上蔬菜种植户参与追溯制度的意愿不强,已参加追溯制度的农户比例不高,当前农产品追溯制度的建立是政府主导型.有关可追溯制度法规的不完善、政策宣传不到位及政府监督力量薄弱等因素,是农户参与农产品生产追溯制度建立的积极性和意愿不高的主要原因.另外,各种类型的产业化组织对农户参与农产品生产追溯制度建立的意愿和行为都有重要影响. 相似文献
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