论明遗民姜埰及其《自著年谱》

姜埰《自著年谱》是现存为数不多的明遗民学者自撰年谱之一,重在叙写明清易代的历史巨变及谱主的个人遭遇。然此谱并非完书,记事上起明万历三十五年,下迄清顺治十六年。此后十四年事迹,由其长子姜安节补续,始前后贯通。谱主据其亲见亲闻而笔之于书,保存了一些宝贵的史料,足以补正《明史》记载之缺漏。具有重要的史料价值和文献价值。     

王渔洋与明遗民诗人姜埰的交往

从有关资料看,王渔洋与姜埰有过一次交往,并由姜埰给王渔洋的赠诗,引出了清初批评王渔洋“清秀李于麟”的诗学话题;这一话题又与王渔洋后来对姜埰“遗命宣州”的批评有关.王渔洋对姜埰的批评,反映出王渔洋后期对明遗民诗人的日渐疏离.     

姜敬爱与萧红小说语言描写艺术之比较

姜敬爱与萧红小说语言均具质朴、细腻、清新、明丽之特质,但在遣词造句上,前者酷爱拟声叠词,后者善用奇语散句;在五觉运用上,前者的嗅觉描写丰富而细腻,后者的通感手法精当而奇特;在辞格使用上,两者都擅长比喻、拟人、排比、反复等,但描写的角度不同,效果也不同。作为创作时代与创作语境极为相似的作家,姜敬爱与萧红小说语言描写的不同主要源于作家创作个性的差异和她们对语言艺术的独特追求。     

五香泡菜制作新技术

萝卜、甘蓝、莴苣、嫩姜、大蒜头、青辣椒等质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可以作为原料。     

姜昆的养生保健纲领

著名相声表演大师姜昆是一个十足的“工作狂”。但谈到养生保健时也妙语连珠。他说：“我现在快60岁了，已经认真琢磨起健康来。我是那种不糟蹋、不耗费自己的人。请关心我的观众们。和朋友们放心，我会珍惜健康，像珍惜大家喜闻乐见的相声表演那样。”     

清香四溢 江永香米、香姜、香芋、香柚

中国不知是否还有另一个地方和江永一样，它的山水蕴育出来的农业物产具有一个统一的特征——香! 江永香米、香柚、香芋、香姜，不管是本地土生，还是外地移入，只要落入这片土地，便被这里的山水殊物滋润，便被这里的人们用智慧改造，穿越成百上千年历史，清香四溢。     

姜瘟的发生与综合防治措施

姜瘟又称腐烂病、青枯病或青枯腐败病,是生姜栽培上的一种严重的细菌性病害。据调查,凡是种姜的地方均有不同程度的姜瘟发生,一般发病后轻者减产20—30%,重者达70—80%,甚至全田无收,严重挫伤了姜农种姜的积极性。姜瘟一般在5月中旬至6月中旬开始发病,由于此期间气温较     

葱姜蒜炝锅用温油

葱、姜、蒜炝锅的味道很香，可是做出的菜却不见得香，这是什么原因呢？原来，葱、姜、蒜的香味已经在爆锅时挥发掉了。所以，用温油爆锅才是科学的方法。     

吃好葱姜蒜病痛少一半

民间有“吃好葱姜蒜,病痛少一半”的谚语。意思是说葱姜蒜不仅是日常必备的调味品,如果正确食用,还是治疗各种疾病的好帮手。大家不妨一试:生姜:生姜可温中止呕、解表散寒。明代旅行家徐霞客在一次旅途中因受风寒而致病,经自服姜汤而愈。用生姜30克切片,葱白15克,加适量红糖煎汤,趁热饮服,服后卧床休息,对外感风寒、寒冷腹痛、感冒初起无汗、头痛发热等症有较好的疗效。生姜还是治疗晕车、晕船的良药,时下正值春运高峰,晕车、晕船的朋友不妨在出门前切一片生姜贴于肚脐上,外敷伤湿止痛膏,以减轻晕车、晕船的不适。但生姜性温,常被牙龈肿痛、…     

姜腐烂病病原特性及其防治

姜腐烂病是姜生产中的严重病害，发病率可达50％～100％。经柯赫氏证病律验证鉴定病原为类产碱假单孢菌（Psendomonaspseudoalcaligenes），病菌最适pH值为6～8，在土壤和病姜块中越冬，亦可在菜园等土壤中习居，通过土壤和种用姜块及病株残体、流水传播，5月下旬即可在田间出现症状，8月上中旬为发病高峰期。轮作、使从无病姜种是预防此病的根本措施；种植前用新鲜石灰粉、菌毒清等杀菌剂处理姜种，可以控制该病的发生和流行，尤以新鲜石灰粉防治效果为最佳，即使在重茬的病土中使用带菌姜种，也可起到很好的控制作用，此法使用简便，取材容易，成本低廉，可大力推广应用。