生猪养殖场户参与猪肉可追溯体系的行为与意愿分析——基于北京市6个区养殖场户的问卷数据

利用北京市6个区183份生猪养殖场户问卷调查数据,研究生猪养殖场户参与猪肉可追溯体系的行为与意愿,并运用有序Logistic实证分析生猪养殖场户参与猪肉可追溯体系意愿的影响因素。研究发现:生猪耳标佩戴、档案建立、检疫合格证获取等关系猪肉溯源实现的基础性工作开展较好;养猪场户对猪肉可追溯体系的认知水平整体较高,65.03%的养猪场户知道猪肉可追溯体系;信息强化之后,养猪场户参与猪肉可追溯体系的意愿程度较高,84.66%的养猪场户愿意参与猪肉可追溯体系;生猪销售、时间精力、养殖监控、政府号召、收购商要求、追溯认知、年龄、养殖年限、养殖规模显著影响养猪场户参与猪肉可追溯体系的意愿。从加大猪肉可追溯体系宣传力度、鼓励支持生猪规模化和标准化养殖、大力扶持和落实动物标识责任制和基层档案制等方面提出具体建议。     

技术进步、生产方式转型与中国生猪养殖温室气体减排

基于技术水平和规模化水平时空差异,收集不同养殖模式生长周期、出栏量等关键数据,对全国和各省生猪养殖碳排放量进行估算。结果表明,1998-2015年,全国生猪养殖碳排放量呈震荡上升趋势,从1.08亿吨CO2当量增加到1.33亿吨 CO2当量;规模化养殖逐渐取代散养成为碳排放主体,2015年其排放量占比达到73.57%;四川、湖南、河南、山东等生猪主产省份碳排放量居全国前列;LMDI模型的分解结果表明,生猪产量扩张是碳排放增长的主要驱动力,推动碳排放量增长43.93%,技术进步和养殖规模化则将碳排放增长削减了近一半。因此,提高养殖技术、推动规模化养殖、应用沼气池处理粪污将是重要的温室气体减排措施。     

生猪养殖户高架网床猪舍使用表现及影响因素——基于广西两县的调查分析

以广西东南部两个县为样本,探讨生猪养殖户使用高架网床猪舍的行为表现并利用多元Logit模型分析其影响因素。结果发现:在高架网床猪舍使用行为上表现"非常积极"、"积极"和"不积极"的生猪养殖户分别占27.7%、30.1%和42.2%;经济利益追求、环保压力及由此激发的环保自觉是养殖户使用高架网床猪舍的两个动力来源;户主受教育年限增加、环保压力、政府资金扶持和乐观的市场价格预期有利于激发养殖户使用高架网床猪舍,经营时间较短和专业化经营的养殖户,其行为表现也更积极,而经营规模过小则是制约养殖户使用高架网床猪舍的重要原因。据此,提出若干推动农户经营生产技术转型升级的建议。     

全球化和市场、国家及市民社会关系的变化——对阿根廷巴塔哥尼亚和美国艾奥瓦州的比较分析

作为全球化的必然结果,纵向一体化对产品生产、加工与销售区域的人类与景观产生了巨大影响。无论是地处美国的中部,还是地处阿根廷的南部,促使当地人无法立足的农业类型均是家庭规模的市场化生产。家户式的生产模式通常会趋于多样化。从20世纪40年代到20世纪90年代中期,地处美国艾奥瓦州家庭式生猪生产商和位于阿根廷里奥内格罗省的家庭式苹果生产商,均由于纵向一体化的全球公司而从多方销售的独立生产商变为无法立足。它们对纵向一体化各种方式的抵制,证明了中心地区和半外围地区存在的各种可能性,也展示了可以怎样动员市场、国家和公民社会来创造和控制各种可供选择的农产品市场网络。由于造成家族式企业主要弱点的原因各不相同,里奥内格罗省面临的是劳动力问题,而艾奥瓦州面临的则是环境问题,纵向一体化的机制在两地的实施也有所不同。因此,跨国公司采取不同的战略来实现对价值链的最大限度控制,同时最大限度地减少负债。在两种环境下,跨国公司都试图既实行直接控制也实行分包,并通过分包减少抵制。对保留识别产品(identity-preserved products)分销的备选价值链进行正规化,为持续不断的抵制提供了一种结构。然而,反对更具持续性的结构的统治体制发挥了作用,阻挡了会给当地居民和生产商更多选择的政策。     

我国生猪价格波动及其调控政策评价:一个文献综述

物价稳定是我国宏观经济政策的目标之一。近年来,生猪价格的频繁波动给我国宏观调控带来了巨大挑战。为此,一些专家学者就以下几方面进行了研究:生猪价格波动表现和特征、生猪价格波动影响因素、缓解生猪价格波动的对策以及国家生猪价格调控政策评价。这些研究取得了不少突破性的成果,但也存在诸多不足及需要进一步深化研究的地方。     

生猪养殖场的经营管理数学模型的分析与求解

本文针对2014年全国大学生数学建模竞赛中 C 题“生猪养殖场的经营管理”的第一问，对问题进行了分析，建立了数学模型并进行了求解。     

南充：生猪养殖跌破盈亏平衡点

生猪生产是城乡居民菜篮子工程的重要组成部分,其生产情况直接影响居民的消费需求和居民消费价格指数的走势.目前南充市生猪养殖形势严峻,市场价格持续下跌,已跌破盈亏平衡点进入重度亏损区间,亟需引起高度重视.生猪价格下跌成本上涨 据调查，自去年12月下句以来，南充生猪价格呈逐月下滑走势，养殖户生产经营由保本转向亏本状态。     

都是“平均工资”惹的祸

记得前年生猪价格猛涨之时，我的同事曾俊林写过一篇文章“都是猪儿惹的祸？”，精辟、深刻地分析了猪肉价格上涨的前因后果。文字优美风趣，很值得一读。如今，职工平均工资又吵得沸沸扬扬，人们议论纷纷，我也想说几句话，因此就借用了这个标题。     

目前遵义市生猪市场价格走势情况分析

2008年10月份以来，遵义生猪市场价格在较高价位上开始下滑，生猪价格从年初的16元／公斤降到目前的12元／公斤左右，下跌了25％；仔猪价格从36元／公斤多降到目前的20元／公斤左右，下降了44．4％。生猪价格的大幅度下滑，预示生猪养殖业将步入低谷期。     

先进的设备 科学的管理 严格的安检 成就市政府重点菜篮子工程——嘉康惠宝

<正>企业简介深圳市嘉康惠宝肉业有限公司系深圳市宝安区属国有独资企业,负责经营深圳市现代化生猪定点屠宰场二号项目,是市、区两级政府的重大项目和民生"菜篮子工程",以屠宰加工猪、牛、羊肉品为主要业务,重点保障深圳市中西部片区的肉食供应。公司屠宰场位于宝安区石岩街道石龙社区石龙仔,占地总面积为93111.4平方米,项目总投资3.54亿元。屠宰设备是