艺压群芳，打工妹扬名日本美食界

她因为家贫,高中未毕业就辍学打工。如今,她在日本成了优秀的点心师,做的点心引领着饮食时尚。家庭不幸,少女辍学去打工邢艳露是个孤儿,老家在四川省阆中市。1989年8月,在她15岁的时候,父亲因公出差遭遇不测,撤手人寰；时隔一个月,邢艳露刚上高中,车祸又夺去了母亲的生命。万分悲痛中,是出嫁了的姐姐挺身而出,支持邢艳露继续读书。     

味蕾的一次甜美回忆——美食澳门

在澳门闲逛，不仅有边走边看的精彩，还有边走边吃的快乐。澳门虽然小，美食却不可小觑，东方的，西方的，东西合壁的，仿佛世界上所有的美食都在这里粉墨登场。大名鼎鼎的澳门菜实际就是正宗粤菜加里斯本小甜品，而其区别在于香港菜的恰恰是中西融汇的特色。步行游澳门是一个不错的方式，饱鉴细节的同时，它能让你的胃有更大的“接纳”空间。     

打造美食之都:重庆餐饮行业发展策略

美食之都表现为：地方特色突出，各类品牌汇聚，产业链条完整，产业布局合理，文化氛围浓厚，引领时代潮流，并享誉国内外的美味、优质食品的消费、销售、集散中心。而重庆餐饮行业的发展是打造美食之都的核心环节，为此，重庆餐饮行业应与时俱进，找准努力方向，制定好发展策略，具体建议如下：     

桓仁美食 你得亲口尝一尝

旅游之于我,吃是相当重要的部分。有年6月去张家界,那里的美景多需登高远眺。花了百十银子,买了景区著名的世界最高全暴露户外观光电梯——百龙电梯票,两分钟升到景区山顶。恰好赶上阴雨霏霏,放眼望去,云雾弥漫,所有的美景只能靠自己想像,心情之坏可想而知。下得山来,一道地道湖南     

豆腐茼蒿汤

前天，下班路过菜市场，看见菜贩摊头绿盈盈的茼蒿，记忆的闸门瞬间打开，童年时，外婆常做给我们的一道美食——豆腐茼蒿汤，又热气腾腾地出现在脑海中。     

煮妇殳俏,美食与爱不能辜负

正1980年,殳俏出生于一个爱吃且会吃的上海家庭,家族里的每一个人都由衷地热爱美食。童年时代,殳俏的爷爷经常在餐桌上铺上格子方巾,为一家人准备简单的西餐,殳俏的奶奶会花上几个钟头去研究一道菜的做法,用老式的手摇机器为孩子们打冰激凌。所以从懂事开始,殳俏就觉得做菜是世界上最简单最美好的事情,读小学时就开始尝试     

中国传统美食的英译现状及对策

近年来,随着我国对外文化交流的日趋加深,例如像《舌尖上的中国》,《美食译苑》一系列的反映中国饮食文化的栏目受到人们的广泛追捧,可见中国饮食文化在世界的传播离不开英译。以我国风味小吃为例的调查发现传统美食的英译面临着拼写错误、语义模糊且漏译错译、没有照顾到文化差异等诸多问题。建议的解决方法包括:注重对风味小吃进行分类总结;在归纳总结的同时具体问题具体分析;翻译时注重东西方文化差异。     

魂牵梦萦大苗山--记“两岸四地暨港深珠澳摄影家走进大苗山”活动

春节期间，元宵节刚过，乍暖还寒，南国广西大苗山却是春暖花开、桃李芬芳。“两岸四地暨港深珠澳摄影家走进大苗山”大型摄影文化下基层活动在大苗山拉开了序幕。
　　两岸四地以及港深珠澳摄影联盟30余位摄影家应邀参加了此次活动，分两批走进了广西融水大苗山，感受苗乡传统文化的独特魅力，参加丰富多彩的传统民俗文化活动，“打同年”、“送同年”、“坡会”、“坐妹”、“芒蒿”……各种民俗活动精彩纷呈。在这广袤的大苗山中，摄影家们领略了苗山淳朴的民风民俗，品尝了独具特色的苗家美食，领略了风光无限的苗族风情，感受了山水人相融的和谐美景，大家被深深地吸引，纷纷用镜头定格这美好的瞬间。     

把滇菜推向世界--访昆明饭店鄢赪技能大师工作室带头人鄢赪

鄢赪（yānchēng）是昆明饭店首席厨师，昆明饭店“鄢赪技能大师工作室”的领头人，曾获大小400多个奖项，被誉为中国滇菜大师、中国西餐烹饪大师。1999年他曾担任世博会开幕宴主桌贵宾的菜品制作人，带领云南队在首届中餐世界锦标赛上夺得了金牌，获得法国国际厨皇美食蓝带勋章，世界厨师联合会国际评委。面对众多荣誉，鄢赪依旧不改钻研实践精神，追求滇菜的创新，立志要将滇菜推向世界。     

雪花丸

春节，是一场快乐的大吃大喝运动。每个地方大都有几道主打的年夜菜，这些年夜菜有特色、有风趣，还有一种独特的地域风味。