蔬菜学博士点立项建设的实践与认识

博士点建设是高校建设的重点。文章通过对华中农业大学蔬菜学科博士点立项建设的总结 ,认为在高校博士点立项建设过程中 ,既要抓住人才培养这个关键 ,加强学科队伍建设 ,又要不断创新 ,扎实开展科学研究和成果推广工作 ,并通过服务社会不断夯实学科发展的物质基础     

蔬菜遮阳网四季覆盖抗灾增收新法

遮阳网是继棚膜、地膜之后又一重要的新型农用覆盖材料。它质轻、耐用、体积小、柔软易收放,使用起来比草帘等传统覆盖材料省时、省力。遮阳网栽培,既可高温季节降温,防旱保墒,低温季节保温,防霜防冻,又可防止大风大雨冲击,减轻病虫危害。因此在蔬菜生产上具有十分广阔的发展前景,一年四     

蔬菜混合炒营养丰富

一家两三口的小家庭，每餐简单的两菜一汤，或者三菜一汤，很难摄取到多种营养。中国居民膳食指南建议，为了保持膳食平衡，每天至少要吃15种以上不同的食物（不包括葱姜蒜和各种调味品）。     

新形势下蔬菜学创新型、创业型人才的培养

蔬菜业已经成为当今我国发展最快最活跃的产业之一.论文首次提出了新形势下蔬菜学创新型、创业型人才培养的命题,分析了新形势下蔬菜学创新型、创业型人才培养的历史背景、现状及其必要性,总结了蔬菜学创新型、创业型人才的基本特征,在明确培养目标、实施分层培养、强化实践教学、改进教学方法、提倡教师"导创"、突显教师风范等6个方面论述了蔬菜学创新型、创业型人才培养的着力点,描绘了蔬菜学创新型、创业型人才培养的"三四五实践教学体系"框架图.     

要健康,靠自己

我参加省老干部健康协会的活动已经八年多了,启迪很深。我在这里学习的体会是:"师傅领进门,修行靠自己——要健康,靠自己。"首先,管好自己的嘴。"病从口入,祸从口出"。管好自己的嘴,对健康很重要。应当合理饮食,酸碱平衡,戒烟限酒,少吃多餐,七八分饱。对蔬菜、水果、坚果之类,应当     

我国设施蔬菜产品市场分析及发展对策

目前我国普通蔬菜产品供应相对过剩 ,反季节、无公害、精细包装蔬菜产品国内外市场需求潜力较大 ,设施蔬菜产品市场面临产品供应季节性差价日趋缩小、产品污染严重、绿色蔬菜需求量增大及小生产与大流通的矛盾。因此应发展生产优质化产品 ,加工包装产品 ,实行品牌化销售 ,加强市场信息化建设 ,创建以农民为主体的经营实体     

蔬菜中铅、镉、汞污染状况分析

为了解太谷县蔬菜中重金属的污染状况,用原子吸收分光光度法和双硫腙比色法,测定了太谷县蔬菜市场中10种蔬菜30个样品中铅、镉、汞的含量,结果表明,铅的超标率达73.3%,镉超标率达60%、汞超标率达67.7%。结合有关资料分析可见,目前我国蔬莱中重金属污染状况非常严重,有关部门应当引起重视,加强监督管理,保证消费者的食品安全。     

特采紫苏高效栽培技术

特菜紫苏为唇形科,以采摘鲜叶食用,一年生草本药食两用植物,其根、茎、叶和种子均可入药,具有杀菌防腐作用,可散寒理气、健胃发汗、镇咳化痰、利尿净血、治疗外感风寒、性病等症。其嫩枝嫩叶具特异香味,可作调味佐料和蔬菜食用,鲜嫩软滑,不论炒食或烧汤,色香味俱佳,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健特色蔬菜,又是优良的出口创汇蔬菜。近来,科研人员在四川彭     

几种化学物质对小白菜硝酸盐积累及某些营养品质的影响

经1000ppm的氯化钾、600ppm的甘氨酸和800ppm的钼酸钠水溶液处理,均能增强小白菜体内的NRA,提高其叶绿素、可溶性糖和蛋白质含量,并相应降低了硝酸盐的积累量,因而能有效地改善蔬菜的营养及卫生品质。采前叶面喷施的效果优于浸种,其中氯化钾与甘氨酸混合喷施有一定的加成效应。相关分析的结果表明,硝酸盐的积累量与蛋白质、可溶性糖、叶绿素含量等都存在极显著相关关系。     

保健型特优蔬菜——美过蕹

近几年来,红薯茎叶以其显著的保健食疗作用而成为一种时尚,被越来越多的食客所青睐。“美过蕹”是从农家品种中选育出来的一个菜用特色红薯良种,其茎、梗近白色而较光