走出饮食四大误区

<正>误区一:植物油是最健康的中国人民解放军临床营养中心主任蔡东联教授说,动物性油脂多属饱和脂肪酸,植物性油脂多属不饱和脂肪酸。总体而言,植物油比动物油有利于人体健康。什么是健康食油?只有当饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸     

提高生命质量的食物

人体与食物磁性的搭配 人类因出生时，太阳在地球的角度不同而有不同的“磁性铭印”，而自然界的各种食物也有不同的磁属性。例如有上升磁性力的食物，有内缩磁性力的食物等，如此，只要每个人在他身心很不平衡、很痛苦的时期，适当利用“食物”来加以平衡、调适，问题就可迎刃而解。     

高等院校植物营养学课程教学存在的问题和教改建议

植物营养学是一门研究植物生命规律的重要基础科学，是植物营养学和农业资源与环境专业的骨干课程，同时也是农学、植物生理、园艺等专业的专业基础课程，掌握该课程对扩大学生视野及进行其他后续专业课的学习至关重要。但目前我国的植物营养学教学还存在一些问题。本文通过分析传统植物营养学教学课程中存在的问题，为目前教学中存在的不足之处提出一些改革建议。     

秋膘到底该不该贴

入秋后，北方有“贴秋膘”一说，相传清代人们在立秋这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验肥瘦。体重减轻叫“苦夏”，属于消耗多了。瘦了就需要“补”。“膘”多指牲畜的肥肉，补膘当然就需要吃肉。因此，立秋后，普通百姓家要吃炖肉，讲究一点的人家要吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭等。     

大牌补药也有“替身”

说到补药，人们首先会想到冬虫夏草、人参、鹿茸。其实，这些“大牌”中药的功效可不是包打天下，也不是不可替代的。很多情况下，价格相对低廉的“替身”完全可以代替它们。     

常吃银耳可保护心脑血管

银耳性平,味甘,入肺、胃二经,有滋阴润肺,益胃升津,益气强心,安神健脑的功效.现代营养学研究发现,银耳多糖有抗血栓形成的功能,可保护心脑血管.所以.高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食也有辅疗作用.下面介绍几则食疗小方.     

所有人都适合喝绿豆汤吗

绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑止渴的功效，因此，在炎炎夏季，很多人喜欢喝绿豆汤解暑，有些人甚至由于急于清火，将绿豆汤当水喝。其实这很不科学，因为并不是所有的人都适合喝绿豆汤。     

高硒黑色花生——黑丰一号

“黑丰一号”黑色花生是我国花生专家陈杰教授采用遗传基因转移技术，培育而成的一个高含硒、钙、黑色素等微量元素的高科技新品种。该品种具有产量高，生长稳健，适应性强的优点，据营养学专家分析，其有抗癌、补钙的功效，是老人、儿童、孕妇保健之佳品。特别是硒和黑色素的含量是普通品种的二十倍以上。     

110岁教授的长寿秘诀

郑集教授出生于1900年，中国生化学奠基人、中国营养学创始人和中国衰老生物学会名誉理事长，曾任中国营养学会第二届理事长，是世界最长寿的教授。     

别＂错杀＂了绿豆汤

近来，很多朋友们身上出现了一些皮肤的问题，往往是红色的疹子，我接到了几个电话，都是此类问题，在身上的各个部位，我一听，知道了，这是这种天气下最容易出现的问题了。