| 维吾尔族的饮食文化及其变迁——以城市维吾尔族为例 |
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| 引用本文： | 阿达莱提·塔伊尔江. 维吾尔族的饮食文化及其变迁——以城市维吾尔族为例[J]. 新疆社科论坛, 2010, 0(3): 91-96 |
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| 作者姓名： | 阿达莱提·塔伊尔江 |
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| 作者单位： | 新疆社会科学院中亚所 |
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| 摘 要： | 新中国成立后，维吾尔族人的生活发生了很大的变化，尤其是改革开放后，维吾尔族人的生活越来越好，与此同时，城市维吾尔族饮食礼仪和饮食结构发生了较大的变化。经济的快速发展；民族间文化交流的深入；科学技术的发展和普及。
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| 关 键 词： | 维吾尔族 饮食文化 变迁 |
Uygur Food Culture and Its Changes: Take the Urban Uygur for Example |
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| Adalaiti Tayerjiang. Uygur Food Culture and Its Changes: Take the Urban Uygur for Example[J]. Tribune of Social Sciences in Xinjiang, 2010, 0(3): 91-96 |
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| Authors: | Adalaiti Tayerjiang |
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