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酱烧武昌鱼

摘要：	顾名思义,该菜是湖北的一道家乡菜。这里,邱师傅将隆重为我们推出这道"酱烧武昌鱼",它皮脆肉嫩、酸辣可口。它选用武汉地道肥美的武昌鱼,以鸡粉、鸡蛋、生粉、红胡椒、陈醋、生姜、葱、蒜蓉为配料。首先,用鸡粉、盐将鱼腌10分钟,进味后,将鸡
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