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| 面点师是怎样炼成的 | |
| 作者姓名： | 张亮亮 |
| 摘 要： | 我从来没有上过一天的厨师培训学校,但我却是一位中餐面点师!面点师,是我在这个都市中生存的根本.北方人一向都是以面食为主,特别是山西.山西的面食自古以来名扬四海,甚至走出了国门.我出生于山西临汾,一个叫西毛村的地方,自打记事起就一口口吃着面食长大.孩提时,受母亲的影响,每当母亲揉面蒸馒头做花卷捏糖三角时,爱玩面的我不错过任何一次学习的机会.洗净小手,挽起袖子,学着母亲的样子一本正经地捏出几个糖三角. |
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