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| 沙漠绿洲夏天的冰块 | |
| 引用本文： | 北野.沙漠绿洲夏天的冰块[J].中国民族,2003(1). |
| 作者姓名： | 北野 |
| 摘 要： | 我的维吾尔语不怎么样。在新疆生活了近20年，我掌握的维吾尔语单词不超过20个，且都与吃有关。少是少了点儿，但还是比较精细的，有时连维吾尔族人都会感到惊讶。比如关于包子，这是我爱吃的一种食品，很多人只知道维吾尔族人做的烤包子和薄皮包子及其发音，但并不知道维语中还有发面包子和南瓜包子这两个专用名词。有一次在和田一处偏僻村镇的小饭馆，我用维语一口气点了“萨姆撒”、“彼特尔莽它”、“布拉赫莽它”、“烤哇莽它”等维族人食谱中所有的包子的准确名称，使老板惊讶不已，立马另眼相待。因为“萨姆撒”（烤包子）和“彼特尔… |
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