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慢得先机
摘    要:<正>在我住的小区楼下,有两家线面店,店老板都是外地人,规模都差不多。对我来说,并没有特意选择去哪家吃,因为线面的做法和味道都差不多。但后来我发现,其中一家店的生意越来越差,而旁边那家的生意却是好得忙不过来。通过留心观察,我发现这家生意好的店的线面,在开水中捞出后,会放进凉开水中30秒左右再在上面加上老鸭汤。客户吃的时候感觉线面不会很烫嘴,几分钟就可以吃完,而且吃完不会满头大汗。而另一家店则

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