|
|||||
|
|
| 发酵工艺学教学改革探索 | |
| 引用本文： | 徐春明,王雨,郝亚丽.发酵工艺学教学改革探索[J].人才瞭望,2016(18). |
| 作者姓名： | 徐春明 王雨 郝亚丽 |
| 作者单位： | 1. 北京工商大学食品学院,北京,100048;2. 北京工商大学计算机与信息工程学院,北京,100048 |
| 基金项目： | 北京工商大学“本科人才培养质量建设”(19005656025)，北京工商大学学位与研究生教育研究项目(2016XWYJS013) |
| 摘 要： | 文章基于常规教学模式的不足,分别从教学内容、教学方式和考核方式等方面提出了改进的方案,阐述了创新性教学的一些新观点和新思维. |
| 关 键 词： | 发酵工艺学 教学 改革 创新 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |