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| 中国饮食活动中的美学基因 | |
| 引用本文： | 万建中. 中国饮食活动中的美学基因[J]. 广西民族大学学报(哲学社会科学版), 2002, 24(5): 11-15 |
| 作者姓名： | 万建中 |
| 作者单位： | 北京师范大学中文系 |
| 摘 要： | 从审美人类学的角度,对中国传统饮食活动中的文化意蕴作了全面的审视.揭示了中国饮食对味道的追求,是产生原始美意识的直接动因;而古典美学中"和"之美学范畴,也是建立在中国烹饪调和鼎鼐基础上的.中国饮食文化具有浓厚的社会功利性特征,这对古典美学也产生了难以磨灭的深层次的影响. |
| 关 键 词： | 中国饮食 味觉 审美感受 调和 乐礼相济 |
| 文章编号： | 1002-3887(2002)05-0011-05 |
| 修稿时间： | 2002-02-10 |
The Aesthetic Gene in Chinese Dietetic Activities |
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