高级点心师在社区

正面点是中国传统的食品。随着时代的变迁,面点的花式也更加丰富多样。如今,不少人都乐意自己制作面点,可口又实惠。但是要在短时间内学到各色面点制作的真本领,并不容易。陈霞珍,1973年开始从事餐饮行业工作,有三十多年丰富的实践经验。她曾师从中式点心状元葛贤萼、西式点心泰斗边兴华两位名师。经多年努力、磨练,她获得《高级点心师证书》,在工作岗位上兢兢业业做出了卓越的贡献。退休后陈霞珍在长宁区虹桥社区学校任教,传授点心制作技术,并编制了《花式点心》教材。她的手艺受到社区居民的赞誉。