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| “7S”管理在西餐工艺实训教学中的应用与探索 | |
| 引用本文： | 丁辉.“7S”管理在西餐工艺实训教学中的应用与探索[J].职业,2014(35):124-125. |
| 作者姓名： | 丁辉 |
| 作者单位： | 武汉商学院 |
| 基金项目： | 武汉市重点实训基地--西餐工艺实训基地建设阶段性成果之一 |
| 摘 要： | 文章阐述＂7S＂管理在西餐工艺实训中的实施意义,并针对目前西餐实训教学存在的问题进行了有效分析,探索一套行之有效的西餐实训教学现场管理模式。 |
| 关 键 词： | “7S”管理 意义 实训教学应用 探索 |
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