江西小伙开土菜馆

宁波人的口味一向以咸、鲜闻名,酸、甜、辣等口味为主的异乡菜,想在短期内站稳脚跟难度很大。来自江西井冈山的小伙张文茂独辟蹊径,把家乡的粗茶淡饭带到宁波,大胆经营地道土菜。短短半年时间,口味纯正的井冈山土菜吸引了大批顾客。目前,张文茂在宁波市区经营的两家土菜馆,营业额月均达20万元。