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康寿文摘
摘 要:
贫血者少吃粗粮贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。其次,燕麦、荞麦、玉米等粗粮还含有"抗营养"的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,同时也会延缓
关 键 词:
膳食纤维
双黄连口服液
矿物质吸收
抗营养
贫血
低蛋白质
利用率
养生保健
粗粮
植酸
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