别买两面黑的木耳期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

别买两面黑的木耳

摘要：	正挑选黑木耳并不是越黑越好,而且正常的黑木耳应该是一面偏黑,一面偏灰,并不是两面均黑。真正的黑木耳正面黑褐色,背面灰白色,而地耳则是黄褐色的,价格比木耳便宜很多。一些不法商贩为了获得更能迎合消费者的所谓的黑木耳或是为木耳增重,则用化学试剂硫酸镁浸泡木耳。然而,被浸泡过的木耳两面都呈黑褐色,没有正反面,甚至表面
本文献已被 CNKI 等数据库收录！