| 中国菜名英译的文化错位与翻译实践 |
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| 引用本文： | 林红.中国菜名英译的文化错位与翻译实践[J].成都理工大学学报(社会科学版),2009,17(1):32-35,40. |
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| 作者姓名： | 林红 |
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| 作者单位： | 成都理工大学,外国语学院,成都,610059 |
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| 基金项目： | 四川省教育厅社会科学类重点项目:中国传统菜肴命名与英文翻译研究 |
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| 摘 要： | 由于英汉两种语言所承栽的民族文化差异巨大,中国菜名在文化层面表现为较强的不可译性.这些文化差异有饮食文化方面的差异,也有非饮食文化方面的差异,在翻译实践中,对这些文化层面的处理大多可采用直接切入、同构处理与写实化方法处理.
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| 关 键 词： | 可译性 不可译性 表层语义 文化错位 直接切入 同形结构 |
Cultural Malposition and English Translation of Chinese Dishes |
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| LIN Hong.Cultural Malposition and English Translation of Chinese Dishes[J].Journal of Chengdu University of Technology:Social Sciences,2009,17(1):32-35,40. |
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| Authors: | LIN Hong |
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