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| 家庭腌制香椿芽技术 | |
| 作者姓名： | 朱读圣 |
| 作者单位： | 安徽省霍山县东西溪林业站 237246 |
| 摘 要： | 香椿芽,是我国特有的传统木本、无污染森林高档蔬菜,香味浓郁、鲜香脆嫩,营养丰富,食疗兼用。经常食用能降低血浆胆固醇中的饱和脂肪酸,预防冠心病、高血压和动脉硬化;有收敛止血、祛湿止痛;能祛啖、健胃、增加食欲;治咳嗽、腹痛、呕吐、伤风感冒等功效。因此,腌制食用,能一年四季吃上 |
| 关 键 词： | 香椿芽 腌制 加工工艺 |
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