浅谈粮油检验实验室质量管理存在的问题及措施

我国是粮食生产和消费大国,粮食质量关系人民安康,社会稳定和经济发展。粮油质量管理工作直接关系到国家、企业和消费者的利益。民以食为天。在计划经济时代,粮食比较短缺,粮食工作的重点是数量。改革开放以来,我国粮食供需情况发生了很到变化,粮食总量平衡,略有结余,人们迫切需要改善饮食结构和粮油食品质量。国以人为本,民以食为天,食以安为先,只有用全面质量管理的方式做好粮食生产、储备、流通环节的质量管理工作,才能确保粮油食品质量安全。粮食流通条例的发布赋予了粮食行政管理部门质量管理职能,明确了粮油质量管理工作的任务,加强了粮油质量管理和检验工作的责任。粮油质量检验是粮油质量管理的不可分割的重要环节,是粮油质量体系的基础工作。质量检验结果是判断粮油质量是否合格的科学依据。加强粮油检验实验室质量管理,严格按质量体系文件运行,确保检测数据的真实、可靠、准确、公正,是粮油质量检验工作的重中之重。因此,我们应该高度重视粮油检验实验室的质量管理工作。本文就当前粮油检验室质量管理存在的问题及所采取的措施进行探讨,旨在与各位同仁进行交流,相互促进。