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| 当心假豆腐 | |
| 引用本文： | 邓晓瑛.当心假豆腐[J].社区,2012(7):59. |
| 作者姓名： | 邓晓瑛 |
| 摘 要： | 近日武汉工商部门查处一家问题豆腐厂,发现该厂使用大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等合成豆腐,成品造假豆腐已流入湖北黄石、荆州、宜昌及湖南岳阳、常德等地。随后,南京也发现"假豆腐"的踪迹。假豆腐到底有何危害?消费者要如何辨别呢? |
| 关 键 词： | 豆腐 大豆分离蛋白 变性淀粉 白色素 工商部门 消费者 人工合成 危害 造假 常德 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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