国内清真食品管理工作调查报告——基于辽宁、山东、河南及四川等省的实地调查 |
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引用本文: | 丁克家,杨文笔,丁毅,杨晓玲.国内清真食品管理工作调查报告——基于辽宁、山东、河南及四川等省的实地调查[J].宁夏社会科学,2015(2):83-87. |
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作者姓名: | 丁克家 杨文笔 丁毅 杨晓玲 |
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作者单位: | 宁夏回族自治区民委;宁夏大学回族研究院 |
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摘 要: | 做好清真食品管理工作有着重要的现实意义。本文通过对辽宁、山东、河南、四川等清真食品生产加工企业的考察,了解了当地清真食品管理工作开展的现状,在借鉴当地清真食品管理工作经验的基础上,提出了有利于宁夏清真食品管理的对策与建议,探索清真食品与时俱进的管理办法和模式。
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关 键 词: | 穆斯林 清真食品 管理 |
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