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| 国内外食品追溯标准化工作现状分析与建议 | |
| 引用本文： | 杨彦,廖洪波.国内外食品追溯标准化工作现状分析与建议[J].西南农业大学学报(社会科学版),2009,7(5):27-29. |
| 作者姓名： | 杨彦 廖洪波 |
| 作者单位： | 1. 重庆市计量质量检测研究院,重庆,400020 2. 重庆市标准化研究院,重庆,400023 |
| 摘 要： | 对食品（农产品）进行全过程追溯是当今世界食品安全监管的发展趋势,我国在这方面进展相对国外较慢。文中分析了国内外食品追溯标准化工作现状,并以ISO22005∶2007为指导,重点介绍了食品追溯体系设计与实施的原则和要求,最后,为加快我国开展食品追溯标准化工作提出了建议。 |
| 关 键 词： | 食品追溯 标准化 现状 分析 建议 |
A Worldwide Review on the Current Situation of Food Traceability Standardization |
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