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鱼干肉干不宜多吃
引用本文:
志职红.鱼干肉干不宜多吃[J].百姓生活,2008(1):52-52.
作者姓名:
志职红
摘 要:
肉干和鱼干,就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低,其中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,它们是补充蛋白质的好食物。不过,如果以为吃肉干和鱼干越多越好,那可就错了。
关 键 词:
肉干
鱼干
蛋白质含量
水分含量
营养物质
调味
亚硝胺
干燥
浓缩
食物
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