创业冷门：上盘佳肴是鼠肉

谈到吃，民间很佩服“两广”（广东、广西）人，他们总是以“敢”字当先。这不，鼠肉也成了他们的上盘佳肴。 广西汉子韦尚政，就是开创中国竹鼠养殖企业第一人。一次偶然的机会，他去山里做客，人家在野外挖了几只当地的竹鼠，做给他吃，味道鲜美可口，韦尚政还是首次品尝呢。