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水果打蜡不那么可怕
作者姓名:吴佳
摘    要:
为什么要打蜡呢?其实主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜,不仅可以保护水果外皮、提高光泽度,还可以防止水果水分蒸发,保留水果鲜香。另外,打蜡后病菌也不容易侵入,可以防腐防虫。

关 键 词:水果  打蜡  保护膜  光泽度  水分蒸发  保鲜方法  防腐  表面  病菌  侵入
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