|
|||||
|
|
| 《中国酒史》评介 | |
| 作者姓名： | 刘大可 王蕊 |
| 作者单位： | 山东社会科学院历史研究所 |
| 摘 要： | <正>山东社会科学院历史所王赛时研究员的《中国酒史》一书,2010年9月由山东大学出版社出版,共43万字。作者对酒的研究渊源已久,1994年就在《历史研究》发表了《中国烧酒名实考辨》一文,该著正是作者二十年来在这一领域锲而不舍进行研究的学术结晶。作者在掌握大量原始文献的基 |
| 关 键 词： | 社会科学院 酿酒历史 原始文献 二十年 作者 饮酒 历史研究 酒史 酿酒工艺 山东 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |