胡萝卜绿色天然生态有机蔬菜 人体健康的“保护神”

中华医学历史悠久，名医辈出，古今中医名家不仅深入研究中草药医治疾病，对果蔬防范疾病，健康人体也有着广泛研究。颇具典型代表性则是胡萝卜。李时珍称胡萝卜为“菜蔬之王”，并在其所著的《本草纲目》中提出：胡萝卜“甘，辛，微温，无毒，下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。可治夜盲，肺结核，营养不良，贫血萎黄，小儿软骨，食欲不振，眼睛干燥等症。