夏天多吃瓜和豆 |
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引用本文: | 陈晓.夏天多吃瓜和豆[J].家庭科技,2007(8):37-37. |
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作者姓名: | 陈晓 |
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摘 要: | 玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍,有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B_6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的作用,可防治便秘、肠炎、肠癌等;玉米含有丰富的钙质,而钙具有降血压的功效;玉米还含有丰富的脂肪,玉米脂肪中含有50%以上的亚油酸、卵磷脂和维生素A、维生素E等营养素,这些物质均能降低血清中的胆固醇,有防止高血压、冠心病、心肌梗死的功能,并有抗血管硬化、延缓细胞衰老及脑功能退化等作用。
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关 键 词: | 保健 米粥 维生素E 胃肠蠕动 心肌梗死 血管硬化 细胞衰老 玉米 |
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