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黄山:让徽州民间菜登堂入室
引用本文:
许琦,吴敏.黄山:让徽州民间菜登堂入室[J].徽州社会科学,2009(7):36-36.
作者姓名:
许琦
吴敏
摘 要:
本刊讯:6月28日,由市文化局、市烹饪协会共同主办的“徽州民间菜研发座谈会”我市徽菜传承基地——屯溪老街一楼佰家仟味大酒店举行。市级老干部张脉贤及数十位来自我市和周边绩溪、婺源等地的徽菜研究专家、酒店业同行参加座谈会。
关 键 词:
民间
徽州
黄山
屯溪老街
烹饪协会
座谈会
酒店业
文化局
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