氟喹诺酮药物残留的检测方法研究进展

氟喹诺酮是一种人工合成的广谱抗生素,在防治动物及人类的感染性疾病中具有重要应用。由于抗生素药物的不合理使用,导致在动物源性食品中残留超标,长期食用将严重危害人体健康,因此,对于动物源性食品中氟喹诺酮残留检测具有重要的意义。有关氟喹诺酮残留的检测方法大致可分为微生物法、免疫法、色谱法和光谱法等。