国产美食类纪录片的现状及发展趋势研究

《中国纪录片发展研究报告2019》显示，目前国产纪录片最热的三个领域分别是改革开放、文化与美食。特别是2012年可以称之为“中国纪录片元年”，由此开启了美食纪录片大行其道的时代。毫无疑问，新媒体技术的蓬勃发展也促使纪录片的拍摄制作技术更为成熟，但是在蓬勃发展的同时存在着的一些问题也值得我们去反思，无论是在题材选择还是创意方面的问题都应该引起我们的重视，例如同样是美食题材纪录片的《人生一串》是如何在同类题材中脱颖而出并收获年轻人的喜爱的？对以上问题的深入探析或许能给相关工作者一些新的启发。