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| 无锡市肉制品企业现状分析及发展对策研究 | |
| 引用本文： | 张慜,段振华,王海鸥,赵晨唯,钱海良,陶文沂.无锡市肉制品企业现状分析及发展对策研究[J].江南大学学报(人文社会科学版),2002,1(1):65-67. |
| 作者姓名： | 张慜 段振华 王海鸥 赵晨唯 钱海良 陶文沂 |
| 作者单位： | 1. 无锡轻工大学食品学院 2. 无锡市粮食局 3. 无锡轻工大学生物工程学院,江苏,无锡,214036 |
| 基金项目： | 无锡市科委重点软课题项目 (W990 6 5 ) |
| 摘 要： | 通过实地企业的调研及分析 ,阐述发展肉禽类加工的意义 ,探讨了无锡市肉禽类加工的现状 ,指出了肉禽类加工存在的主要问题 ,在此基础上 ,提出了无锡市肉禽类加工发展的对策。 |
| 关 键 词： | 无锡市 肉禽类 加工 现状 存在问题 对策 |
| 文章编号： | 1009-5926(2002)01-0065-03 |
| 修稿时间： | 2001年7月10日 |
The Status, Problems and Possible Solutions for Meat Manufactory in Wuxi City |
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| ZHANG Min ,DUAN Zhen hua ,WANG Hai ou ,ZHAO Cheng wei ,QIAN Hai liang ,TAO Wen yi.The Status, Problems and Possible Solutions for Meat Manufactory in Wuxi City[J].Journal of Southern Yangtze University:Humanities & Social Sciences Edition,2002,1(1):65-67. | |
| Authors: | ZHANG Min DUAN Zhen hua WANG Hai ou ZHAO Cheng wei QIAN Hai liang TAO Wen yi |
| Institution: | ZHANG Min 1,DUAN Zhen hua 1,WANG Hai ou 1,ZHAO Cheng wei 1,QIAN Hai liang 2,TAO Wen yi 2 |
| Abstract: | The significance of developing meat processing in Wuxi is expounded in the paper.The status of processing for meat products in Wuxi is discussed according to the related investigation.Some problems for affecting sustainable development of meat processing in Wuxi is put out in the paper.Based on the above analysis,possible solutions are obtained. |
| Keywords: | Wuxi city meat products processing present statue problem possible solutions |
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