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| 走出饮食的误区(二) | |
| 摘 要： | 水能载舟,亦能覆舟;提倡科学饮食,需要注重食物的合理搭配.在人们的日常食物中,有些食物之间存在着相互拮抗、相互制约的作用.由于在饮食(烹调)中食物搭配不当,易导致副作用或中毒反应(慢性过程),影响人体消化吸收食物营养,甚至产生疾病,危害健康. |
| 关 键 词： | 微量元素 食物 营养价值 蛋白质 碳水化合物 生物活性物质 维生素 营养成分 生化反应 人体健康 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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