基于价值链和“五力”模型的蔬菜产业分析

鉴于近年来蔬菜产业发展极其不稳定，“菜贱伤农”和“菜贵伤民”问题经常同时发生。将蔬菜产业市场看成一个整体，站在价值链的角度，运用迈克尔·波特的“五力”产业分析模型解析蔬菜产业“菜贱伤农”、“菜贵伤民”问题。分析认为，“菜贱伤农”、“菜贵伤民”是因为生产蔬菜的机会成本较大，加上机会成本上的大幅度加价，甚至是二者共同作用的结果；也与流通过程环节较多有关。最后给出相关的改进建议:控制成本驱动因素；重构价值链。